澄城：看数字技术赋能农业现代化探索民窑感受千年黑陶文化（组图）

时间:2024-11-01 08:54 作者：记者罗娜来源：陕西网

10月30日，陕西网记者随“创新与实践-解锁陕西新质生产力密码”网络主题宣传活动采访团一同走进澄城县。图为渭南澄城县尧头陶瓷烧制技艺国家级非遗传承人刘忠阳正在进行陶瓷制作。记者罗娜摄

陕西网讯（记者罗娜）10月30日，陕西网记者随“创新与实践-解锁陕西新质生产力密码”网络主题宣传活动采访团一同走进澄城县。先后来到澄城海澄果业有限公司、陕西澄阳农牧科技有限公司，走进数字农场、智慧养殖牧场，追溯澄城水盆羊肉源头牧场，了解苹果全产业链可视化追溯全过程。在澄城县尧头窑文化旅游生态园区，感受千年黑瓷魅力，解锁尧头窑传承与振兴的密码。

智慧牧场升级养殖模式数字技术改变农业实践

陕西澄阳农牧科技有限公司，以规模化的养殖基地为基础，结合农户家养、保护价收购模式。以渭北丰富多样的饲草资源为依托，将现代化养殖技术和传统的养羊经验相融合，形成了“种植赋能养殖，养殖有机肥还田修复土地，种植养殖生态循环”的经营特色。

先后投资建成赵家河和安里两个生态化养殖基地、产品研发中心、饲料厂、肉羊屠宰厂、冷链物流配送等项目，形成了“饲料种植—饲料加工—良种繁育—生态养殖—屠宰加工—连锁经营—冷链配送”完整的种养结合产业链，成为当地养殖业的标杆企业。

坚持自繁自养的模式,用以保证生产肉品的质量。利用光伏生产闲置土地5900余亩种植玉米、红薯、紫花苜蓿等优质饲料饲草，利用荒山荒坡先期种植构树数万余株，建有20多亩“中科一号太空育种构树”育苗基地，完全自主的控制了产业前端原材料的品质与数量，并通过采购当地中药材杆茎枝叶，增加草料的多样性。

目前，该公司建有年屠宰加工10万只活羊的屠宰加工中心，并为该中心配建了储藏冷库、冷链运输车。制订了严格的质量检测体系和标准化操作流程，确保每一批羊肉产品都符合国家和行业的质量标准。

走进澄城海澄果业有限公司，苹果被采摘后，智能系统根据各门店的订单，合理安排数量运输到杭州和上海的配送大仓；做成小包装的苹果到达门店后，顾客从店里一包一包地拿走，结账过程中产生的数据再即时反馈到苹果基地。数字农场，记录着果园管理每天的每一个动作。陕西渭南澄城海澄果业有限公司总经理葛志虎向记者介绍说，“这一颗苹果，从树上到你口中，全流程数据均可视化，苹果从哪里摘下、在哪里包装、走的是哪个物流，整个种植过程和销售过程都可追溯。”

澄城海澄果业有限公司，旨在全力打造农产品研、产、供、检、销于一体的全产业链运营模式，塑造明康汇生鲜零售品牌，让更多的人享受生鲜的美好。因为合理的人才梯队结构、严格的农业生产过程管理及澄城县王庄镇得天独厚的自然条件，澄城海澄果业生产出了平均糖度15%以上、农残零超标、果香味浓郁的苹果。培育出了高端品牌“3515”和网络销售品牌“芳华醉”，目前销售形式一片大好。

该公司依靠总部在杭州销售端优势，推动澄城县在杭州明康汇门店持续做“澄城樱桃”品牌推广，让更多的杭州市民了解“澄城樱桃”，了解西北小县城“澄城”，为澄城乡村振兴事业添砖加瓦。

精准改造助力工业加速跑 苏陕协作推动产业升级

“我们在设备投用过程中，不断对设备进行升级提升，最原先在注塑加工的时候，在传统模式的前提下是依靠技术员全程编辑程序周期大概半个小时到一个小时左右才可以出产品，设备升级改造后，通过plc记忆功能系统和技术员调取程序，两分钟就可以出产品，大大缩短了产品程序调试的周期。”陕西宏正科技有限公司总经理张少震向记者介绍说。

坐落于陕西澄城经济技术开发区的丹澄合作产业园，是澄城县落实省委、省政府推进提升陕西汽车产业本地化配套率的战略目标，结合丹澄合作产业园发展定位和厂房结构特点，以苏陕协作共建共赢为纽带，招引而来的企业，主要从事汽车内外饰件、新能源整车空调热泵系统、储能热管理系统以及光伏行业胶片等产品的生产，为陕西重汽、陕汽商用车、北方奔驰、成都大运、湖北齐星、济南重汽等做众多汽车提供配套服务。

目前，澄城经开区已经建成丹澄合作产业园、扶贫产业园、好运古建产业园和现代农产品物流园区四大特色园区，基本形成了新能源、装备制造、涉农加工、绿色建材等四个主导产业，已入驻企业、项目共127个，其中规上企业19户，高新技术企业3户，限上企业6户，带动安置就业人员1.3万余人。2023年底产值完成46.6亿元，税收5.8亿元。

于古村落中感受静谧在千年老窑里对话传承

一把泥土，一名陶艺人，一件作品，于火成瓷，用泥、水、火延续着老一辈匠人的故事。在澄城县尧头窑文化旅游生态园区，陕西渭南澄城县尧头陶瓷烧制技艺国家级非遗传承人刘忠阳正在进行陶瓷制作，在他灵活的操作下，短短数十秒一个茶盏展现在眼前。

澄城县尧头村位于澄城县城西南10公里的洛河东岸，建村于秦汉。曾经是关中东部地区最大的民用陶瓷烧造和贸易地，因瓷窑而得名，古称窑头。澄城尧头窑迄今已有千余年烧制陶瓷的窑火延续的历史，属我国北方黄河流域著名的民窑之一。现存明、清和民国时期的老窑129座、烧制作坊78处、民居75处，祠堂庙宇17处，是国内窑群面积最大、遗存最丰富、保留最完整的陶瓷文化遗址，被专家誉为“中国古瓷窑活化石”。

尧头窑烧制的瓷器以具有地方特色的民用陶瓷为主，诸如缸、盆、碗、炉、罐、瓶、盏、托、灯、玩具等，它以朴实和遒劲雄浑的风格，反映出历史的原貌和时代气息。尧头窑古窑体系基本分为碗窑、瓮窑、黑窑、砂窑四个传统窑系。用手工拉坯或脱坯成型，施釉，用倒焰式的馒头窑烧制，采用当地蕴藏的大量的高岭土，白碱土，其主要以黑釉为主，兼烧青釉、杂色釉。运用刻划花、青花、铁锈花及黄、褐、蓝、酱、窑变釉等进行装饰，题材极为广泛。

尧头窑的带盖小罐，是代表天地合一的各种形态的小罐，有的罐盖上爬着老鼠，活灵活现，圆圆的肚子喻意着来年丰收的喜悦。有的罐盖上站着狮子、狗熊、猴子、造型用作纽手等等，把他们一字排列，如同群兽表演，妙趣横生。

熊熊的窑火，见证匠心传承。千年古镇尧头镇犹如一棵古树，在厚重的泥土里抽出新枝，当古老的非遗文化不断被“活化”，文化自信的窑火越燃越旺......